컬쳐 칼럼니스트 맥C(성윤규)의 시선 [MACee.co.kr]

해피투게더라는 KBS 장수 프로그램이 있습니다. 저희 어머니가 거의 유일하게 챙겨보는 예능 프로그램 중 하나 인데요(다른 하나는 우리 결혼했어요-_-); 저는 너무 올드한 진행 포맷에 싫증을 느껴 아마 챙겨 보던 때는 쟁반노래방이 마지막이지 않나 싶을 정도로... 멀리한 지 오래된 프로그램 이었는데요. 그러던 어느 날, 뻔했던 사우나 포맷에 콩트를 집어 넣은 진행이 아닌, 찜질방 매점 마냥 꾸며 놓고 스타들의 간단한 야식 거리를 소개하는 '야간매점' 이라는 코너가 생기더군요. 앞에 사우나 토크는 안봐도 어느 순간부터 야간매점 코너는 꼬박 꼬박 챙겨보게 되었습니다. 제가 1)미니멀리즘 하면서도 2)시간이 많이 걸리지 않고, 3)무엇보다 만드는 비용이 얼마 들지 않는 음식들을 매우 좋아하는데 저의 Needs..

⊙ 맛있는 음식 /┕ 7분요리(Recipe) 2013. 8. 3. 19:07

KBS2TV에서 롱런하고 있는 프로그램 스펀지에서 라면특집을 했었나 봅니다. 저는 직접 보진 못하고 인터네셍 떠도는 글이나 주위에서 해주는 말을 듣기만 했었는데요. 대부분 하시는 말들이 '홍록기라면'을 직접 만들어 먹어보라고 권유(?)해 주시더군요. 방송상으로 봤을때는 모아니면 도인 음식인데 이상하게 계속 끌리게 되는 음식이라며 이상한거 잘해먹는 네가 먼저 해먹어보고 알려달라는 주변에 성화에 못이겨 해먹어 보았습니다-_- 조리법은 굉장히 간단합니다. 라면 한개를 끓일 분량의 물을 이용하여 2개를 끓인 뒤 완전 짤것같은 쫄인 라면을 날계란을 풀어 찍어먹으면 맛이 있다고 합니다(정말-_-?). 10년전인가 휘닉스파크 수영장에서 만난 홍록기씨의 충격적인 모습을 잊지 않고 지내온 저에게 또다시 충격을 선사할련지..

⊙ 맛있는 음식 /┕ 7분요리(Recipe) 2010. 8. 17. 03:10

인도식 정통커리(인델리)와 갈릭난(믹스)가 만났을 때! 카레는 여러가지 스타일이 존재합니다. 굳이 나누어보자면 커리라 불리우는 인도식에 진한맛과 일본식에 달콤한 맛, 그리고 어머니의 감자 크게 당근크게하여 푹 끓여내 김치 한조각 얹어 올려먹는 한국식 카레라이스까지. 일단 저는... 전부 좋아라 합니다-ㅅ-);. 없어서 못먹는다능... 그래서 결정한 오늘의 요리주제는 '카레!' 스타일은 인도식 커리로 만들어 보겠습니다~_~)~. 아직까지 당근 익히고 감자 익혀서 카레분말로 만들어내는 카레까지는 힘들고... 잘만들어진 완제품들과 조금만 노력하면 누구나 만들 수 있는 재료들로 만들어 보도록 하겠습니다. * 일본식 카레맛집 * [♡ 음식 이야기 ♡/맛집 : 서울(SEOUL)] - [서울/종로] 하카리 - 일본식..

⊙ 맛있는 음식 /┕ 7분요리(Recipe) 2010. 5. 25. 16:19

의뢰가 들어왔습니다. 작전명 봉골레 스파게티!!! 음...먹는건가?;; (먹는거 맞습니다 -0-) 태어나서 처음 들어보는 이름 봉골레... 아무래도 사내놈들끼리 파스타집에 갈 일두 없구 먹어도 피자집에서 곁들여서 먹는 치즈오븐 스파게티만 먹어봐서인지 처음 듣는 스파게티는 어찌 만들어야 할지 감이 안잡혔습니다. 의뢰인에 말에 따르면 '지난번 했었던 갈릭올리브오일스파게티에 모시조개만 들어간 것이라 어렵지 않다.' 라는 말만 믿고 요리를 해보았습니다. (참고로 봉골레는 이태리어로 모시조개를 뜻한다고 합니다.) 그런데... 아직도 이 맛이 봉골레 스파게티 맛인지 잘 모르겠습니다-_-;; 조만간 파스타집에가서 한번 먹어봐야겠습니다. 확실한 맛인지는 모르겠으나... 우여곡절 끝에 완성된 오늘의 요리! 봉골레 스파게..

⊙ 맛있는 음식 /┕ 7분요리(Recipe) 2009. 11. 5. 15:24

"라면에 무슨 원수를 졌길레 그렇게 라면으로 여러가지를 만드시나요~?" 라는 질문을 가끔 받을 때마다 저에 대답은 늘 한결같습니다. "집에 라면밖에 없서서요...돈도 없구...ㅜㅠ" 어머니는 바쁘시다며 안계시고 밥은 먹어야 겠고 밥 하기는 귀찮고 그런 오늘. 전 오늘도 라면을 꺼냅니다-_-. 오랜만에 신라면을 있길레 냉장고를 뒤져 이것저것 조합해서 만든 오늘의 요리! 김치+콩나물+파+양파+만두=시원라면 입니다. 재료 : 신라면 1개, 김치(+국물) 한 줌, 콩나물 한 줌, 파 조금, 양파 1/4개, 만두 한 줌. 냉장고를 뒤져보니~ 김치가 두 종류가 나오더군요. 왼쪽은 겉쩌리짱 인거 같구... 라면에 넣어 먹기에는 오른편 김치가 딱!입니다요. 콩나물은 물에 잠시 잠궈서 혹시 모를 불순물들을 빼줍니다. 라..

⊙ 맛있는 음식 /┕ 7분요리(Recipe) 2009. 11. 2. 15:03

저의 어처구니없는 요리에 몇몇 매니악분들이 호응을 보내시기 시작했습니다-_-;. 참으로 어처구니가 없을 수 없는 얘기가 아닐 수 없는데요. 주로 자취생이나 아이들 밥해주셔야하는 맞벌이 남편분들이.. 왜 다음편이 안올라오냐고 성화를 보내주셔서 급하게 한번 만들어 보았습니다. 오늘의 요리주제는 거의 언제나 그렇듯 라면을 이용한 요리입니다. 라면하나 계란하나면 그동안 맛볼 수 없었던 색다른 맛을 느껴보실 수 있는데요. 그 주인공. 버터계란라면 입니다.! 재료 : [2인분 기준] 라면 2개(한개는 아무라면이나 상관 없고(사리면 강추) 한개는 스낵면 혹은 진라면 추천! 없으시면 있는거 아무거나 가능하긴 합니다.), 계란 2개, 버터 한큰술(혹은 올리브유 두큰술), 찬밥 조금. 요리를 시작하기 전 별생각없이 찍은 ..

⊙ 맛있는 음식 /┕ 7분요리(Recipe) 2009. 10. 6. 16:25

맛있는건 먹고 싶은데 돈은 없고 집에 밥은 많은데 해먹을 반찬은 없고... 이럴때 간단하게 맛나게 밥먹는방법!!! 유뷰초밥이 있습니다. 밥 한덩이에 유부초밥 하나면 3분만에 정말 간단하고도 맛있는 밥을 만들 수 있지요~! 스키장에 놀러갔을 때나 여름에 휴가갔을 때, 간단한 아침으로 해먹기에도 이보다 더 좋을 수 없습니다.! 재료 : 밥, 유부초밥박사(유부+소스+조미볶음), 추가 : 밥이랑, 옥수수 콘, 맛살 등등. 오늘의 준비물 : 밥, 유부초밥박사(유부+소스+조미볶음) 요기에 추가로 집에 굴러댕기던 밥이랑 조미볶음 하나와 콘샐러드, 맛살, 치즈등을 추가로 넣었습니다. 모든 재료를 사발 하나에 모아줍니다. 오늘따라 유난히 더 빛나보이는 콘과 맛살들!_! 밥들을 포근히 감싸줄 유부와 오늘의 스폐셜 게스트 ..

⊙ 맛있는 음식 /┕ 7분요리(Recipe) 2009. 9. 8. 13:18

재료를 꺼내서 손질하는거부터 접시에 담아내기까지 10분정도면 충분한!(물론 저의 요리 대부분이 10분내외를 추구하는 간단 요리라;;) 그러면서 맛까지 보장(제 생각에는;;)되는 오늘의 요리는 바로바로 그 이름도 길고 긴 갈릭 올리브오일 스파게티 입니다(__). 재료 : 스파게티면 드실만큼(길면서 얇으면 얇을수록 좋습니다.), 마늘 반쪽, 붉은색 고추 1~2개, 올리브 오일 두큰술, 허브 맛 솔트(한국말로 허브 간 되어있는 소금. 저는 없서서 맛소금에 후추섞어서 대신했습니다.). 우선 팥팥 끓는 물에 면을 부채꼴로 펼쳐 넣어 줍니다. 그래야 서로 달라붙지 않고 좋다고 합니다. 물에 소금을 한스푼 정도 넣어주시면 또 좋다고 합니다;. 왜 그들은 계속 붙으려고만 하는가~!? 젖가락만 고생할 뿐... 편쓸기(맞..

⊙ 맛있는 음식 /┕ 7분요리(Recipe) 2009. 8. 13. 17:01