컬쳐 칼럼니스트 맥C(성윤규)의 시선 [MACee.co.kr]

의뢰가 들어왔습니다. 작전명 봉골레 스파게티!!! 음...먹는건가?;; (먹는거 맞습니다 -0-) 태어나서 처음 들어보는 이름 봉골레... 아무래도 사내놈들끼리 파스타집에 갈 일두 없구 먹어도 피자집에서 곁들여서 먹는 치즈오븐 스파게티만 먹어봐서인지 처음 듣는 스파게티는 어찌 만들어야 할지 감이 안잡혔습니다. 의뢰인에 말에 따르면 '지난번 했었던 갈릭올리브오일스파게티에 모시조개만 들어간 것이라 어렵지 않다.' 라는 말만 믿고 요리를 해보았습니다. (참고로 봉골레는 이태리어로 모시조개를 뜻한다고 합니다.) 그런데... 아직도 이 맛이 봉골레 스파게티 맛인지 잘 모르겠습니다-_-;; 조만간 파스타집에가서 한번 먹어봐야겠습니다. 확실한 맛인지는 모르겠으나... 우여곡절 끝에 완성된 오늘의 요리! 봉골레 스파게..

⊙ 맛있는 음식 /┕ 7분요리(Recipe) 2009. 11. 5. 15:24

재료를 꺼내서 손질하는거부터 접시에 담아내기까지 10분정도면 충분한!(물론 저의 요리 대부분이 10분내외를 추구하는 간단 요리라;;) 그러면서 맛까지 보장(제 생각에는;;)되는 오늘의 요리는 바로바로 그 이름도 길고 긴 갈릭 올리브오일 스파게티 입니다(__). 재료 : 스파게티면 드실만큼(길면서 얇으면 얇을수록 좋습니다.), 마늘 반쪽, 붉은색 고추 1~2개, 올리브 오일 두큰술, 허브 맛 솔트(한국말로 허브 간 되어있는 소금. 저는 없서서 맛소금에 후추섞어서 대신했습니다.). 우선 팥팥 끓는 물에 면을 부채꼴로 펼쳐 넣어 줍니다. 그래야 서로 달라붙지 않고 좋다고 합니다. 물에 소금을 한스푼 정도 넣어주시면 또 좋다고 합니다;. 왜 그들은 계속 붙으려고만 하는가~!? 젖가락만 고생할 뿐... 편쓸기(맞..

⊙ 맛있는 음식 /┕ 7분요리(Recipe) 2009. 8. 13. 17:01